Wer regelmäßig mit dem Foodtruck auf Festivals, Firmenevents oder an festen Mittagsstandorten unterwegs ist, kennt die typischen Herausforderungen: 

lange Schlangen zur Stoßzeit, gestresste Teams hinter dem Tresen und ungeduldige Gäste davor. Gerade bei großem Andrang geraten viele Abläufe schnell an ihre Grenzen.
Ein Ansatz, um diese Probleme zu entschärfen, sind digitale Bestell- und Bezahlprozesse. 

Ein Beispiel dafür ist die Plattform eventbro, die speziell für Foodtrucks und mobile Caterer entwickelt wurde.

Effizientere Abläufe bei Großveranstaltungen
Auf Events mit hoher Besucherfrequenz stoßen Foodtrucks oft auf dieselben Engpässe: 

Die Gäste stehen lange an, die Bestellvorgänge dauern, das Personal arbeitet unter Druck. Digitale Bestellsysteme wie eventbro ermöglichen es Gästen, per Smartphone zu bestellen und direkt zu bezahlen, ohne eine separate App herunterladen zu müssen.

Die Bestellungen werden automatisch an den Foodtruck übermittelt und erscheinen in strukturierter Reihenfolge, was den Überblick erleichtert. Während das Team konzentriert die Zubereitung übernimmt, können die Gäste entspannt warten, bis ihr Essen fertig ist – ganz ohne Gedränge vor dem Truck.

Alltagserleichterung an festen Mittagsstandorten
Auch an festen Stellplätzen, etwa bei Bürokomplexen oder Hochschulen, zeigt sich der Nutzen digitaler Vorbestellsysteme. Viele Betreiber greifen hier noch auf WhatsApp-Nachrichten oder handschriftliche Listen zurück – Lösungen, die mit zunehmender Kundenzahl schnell unübersichtlich werden.

Mit eventbro lassen sich Bestellungen digital und vorab entgegennehmen, inklusive sofortiger Bezahlung. 

Für Betreiber bedeutet das: keine Zettelwirtschaft, kein Geldeinsammeln während des Mittagsgeschäfts. 

Das System läuft auf gängigen Apple- und Android-Geräten, ist intuitiv bedienbar und erfordert keine aufwendige Schulung.

Wir hatten mit Foodtrucks-Germany im Rahmen unserer Kooperation die Gelegenheit, eventbro ausführlich in der Praxis kennenzulernen.

Dabei stand nicht nur die technische Seite im Fokus: In einem offenen Austausch mit verschiedenen Foodtruck-Betreibern konnten wir wertvolle Einblicke und Rückmeldungen sammeln, die direkt in die Weiterentwicklung und Anpassung der Anwendung eingeflossen sind. Dieses praxisnahe Feedback hat gezeigt, wie digitale Lösungen konkret zur Entlastung im Alltag mobiler Gastronomie beitragen können.

Vorteile für Betreiber und Gäste
Digitale Bestelllösungen können nicht nur Abläufe vereinfachen, sondern auch den Umsatz pro Stunde erhöhen, weil Bestellungen schneller erfasst und bearbeitet werden. Gleichzeitig arbeitet das Team strukturierter und mit weniger Stress, was sich positiv auf die Qualität der Ausgabe auswirkt. 

Für die Gäste bedeutet das ein ruhigeres, angenehmeres Erlebnis, das sie mit größerer Wahrscheinlichkeit wiederholen oder weiterempfehlen.

Hinweis: eventbro ist ein digitales Bestell- und Bezahlsystem für Foodtrucks und mobile Caterer.
Weitere Informationen: eventbro.io