FTG ACADEMY
Automation & KI für Gastro, Foodtrucks & Beverage Brands
Weniger Chaos. Mehr Umsatz. Saubere Prozesse.
Die Gastro- und Foodtruck-Branche lebt von Leidenschaft. Aber sie leidet oft an:
manueller Angebotserstellung
WhatsApp-Auftragschaos
Excel-Wildwuchs
fehlender Übersicht
unnötigen Personalkosten
nicht skalierbaren Abläufen
Genau hier setzt die FTG Academy an.
Warum Automation in der Gastro?
In anderen Branchen ist Prozessautomatisierung längst Standard. In der mobilen Gastronomie hingegen laufen viele Betriebe noch wie 2012.
Wir ändern das. Mit durchdachter Automatisierung, KI-gestützter Prozessoptimierung und individuellen Tools machen wir dein Gastro-Business:
planbarer, effizienter, skalierbarer, profitabler
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Für wen ist das gedacht?
Foodtruck-Betreiber mit Wachstumspotenzial
Streetfood-Festival-Veranstalter
Getränkemarken & Beverage-Startups
Catering-Unternehmen
Gastro-Ketten im Aufbau
Franchise-Systeme
Wenn du wachsen willst, brauchst du Struktur.
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Was wir konkret umsetzen
Wir denken Prozesse nicht in Einzelschritten sondern in kompletten Wertschöpfungsketten.
Von der ersten Anfrage bis zur finalen Abrechnung strukturieren wir deine Auftrags- und Eventabläufe so, dass sie sauber, automatisiert und skalierbar funktionieren. Aus losen WhatsApp-Anfragen werden klare Angebotsstrecken. Aus E-Mail-Chaos werden strukturierte CRM-Workflows. Follow-Ups laufen automatisiert, Verträge werden digital abgewickelt und deine Eventplanung wird planbar statt improvisiert.
Das Ziel ist klar:
Kein Auftrag geht verloren. Kein Prozess bleibt unnötig manuell.
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Automation ist nur der Anfang.
Im nächsten Schritt analysieren wir deinen gesamten Betrieb, vom Einkauf über Warenplanung und Personalstruktur bis hin zu Produktionsabläufen, Eventlogistik und Kalkulation. Wir identifizieren Engpässe, Zeitfresser und stille Kostenstellen, die im Tagesgeschäft oft unsichtbar bleiben.
Mit KI-gestützten Tools und maßgeschneiderten Automationen reduzieren wir Reibungsverluste, minimieren Fehlerquellen und schaffen echte Effizienz. Das Ergebnis ist nicht nur Zeitersparnis sondern eine messbare Verbesserung deiner Marge.
Wenn Standard-Software nicht ausreicht, entwickeln wir individuelle Lösungen.
Gemeinsam mit unserem Entwicklungsteam realisieren wir Systeme, die exakt zu deinem Geschäftsmodell passen: individuelle Dashboards mit Echtzeit-Übersicht, interne Händler- oder Partnerbereiche, digitale Bestell- und Abrechnungssysteme, automatisierte Lizenz- und Provisionsmodelle oder komplette Event-Management-Plattformen für wachsende Foodtruck- und Gastronomie-Strukturen.
Das sind keine Tools „von der Stange“.
Das ist Business-Infrastruktur.
Unsere Rolle: Berater. Coach. Umsetzer.
Die FTG Academy ist keine klassische Beratung mit PowerPoint-Folien und Theorie-Konzepten.
Wir kommen aus der Praxis. Aus Events. Aus der Gastro. Aus dem echten Tagesgeschäft.
Über Foodtrucks Germany und zahlreiche eigene Food- & Beverage-Projekte kennen wir die Realität hinter den Kulissen: die Dynamik von Großevents, die Anforderungen des LEH, die Feinheiten von Gastro-Kalkulationen, den Aufbau starker Marken und die operativen Herausforderungen.
Wir wissen, wie sich 500 Anfragen vor einem Festival anfühlen.
Wir wissen, wie knapp Margen wirklich sind.
Und wir wissen, dass gute Ideen ohne saubere Prozesse nicht skalieren.
Deshalb denken wir nicht theoretisch.
Wir denken unternehmerisch.
Wir beraten nicht nur, wir begleiten.
Wir coachen nicht nur, wir implementieren.
Und wir liefern keine Konzepte, die in der Schublade verschwinden, sondern Systeme, die im Alltag funktionieren.
FTG Academy bedeutet:
Erfahrung trifft Struktur. Praxis trifft Technologie. Und Vision trifft Umsetzung.
Wissen teilen, damit andere schneller ans Ziel kommen
Mit seinem Buch „Große Klappen – Viel dahinter“ bündelt Markus erstmals seine operativen Erfahrungen als Foodtrucker, Veranstalter und Agenturinhaber. Keine Hochglanz-Theorie, sondern ehrliche Einblicke in Chancen, Fallstricke und den echten Alltag eines Foodtruck-Business.